Vins et apéritifs
Notre choix s'est porté sur les vins de région notamment les Vins de Domme, blancs, rosés, rouges mais aussi des apéritifs originaux et savoureux et le traditionnel monbazillac pour accompagner foies gras ou desserts.
Domaine Chante l'Oiseau cuvée Champs de la Tour
producteur: Domaine de Chante l'Oiseau
Cuvée issue d’une sélection parcellaire en Chardonnay(en conversion BIO), vendangée à la main puis élevée en fûts de chêne pendant près de 9 mois.
Disponibilité:
en stock
Ratafia
producteur: SCEA La Vieille Maison
Apéritif traditionnel en Quercy et en Périgord élaboré à partir de moût de raisins Malbec et Merlot et d'eau de vie de marc. Les saveurs et les sucres naturels du raisin sont conservés et donnent un fruité savoureux.
Disponibilité:
en stock
Domaine Chante l'Oiseau Cuvée Olivia
producteur: Domaine de Chante l'Oiseau
Cuvée IGP Blanc de Domme issue d’une sélection parcellaire en Chardonnay, vendangée à la main puis élevée en fûts de chêne pendant près de 9 mois.
Disponibilité:
épuisé
Quercy des îles
producteur: Quercy des îles
L'apéritif du soleil, très original, composé de 4 produits naturels AOC (chasselas, rhum, vanille, piment d'Espelette) qui possède des arômes complexes de fruits, raisins, pruneaux, abricots, enrobé de rhum épanoui et d'une finale légèrement poivrée
Disponibilité:
en stock
Le Petit Manoir
producteur: Domaine de la Voie Blanche
Les terroirs argilos calcaires des coteaux de Saint-Cyprien vous offrent ce vin unique, fruité, soyeux, puissant et complexe, élevé en amphore. Vin issu de raisins en conversion vers l'agriculture biologique.
Disponibilité:
en stock
Les Joualles
producteur: Domaine de la Voie Blanche
Vin fruité aux arômes complexes et puissants, issu de l'agriculture biologique.
Disponibilité:
en stock
Château Côteaux de Larchère Saussignac
producteur: Château Larchère
Liqueur fine et élégante issue de l'Agriculture Biologique au nez de fleurs blanches; à découvrir à l'apéritif avec un bon foie gras souligné d'un chutney de figues ou avec une tarte tatin.
Disponibilité:
en stock
Château Larchère Monbazillac
producteur: Château Larchère
Monbazillac issu de l'Agriculture Biologique, bouche agréable, peu sucrée se finissant sur des notes de fruits secs; à découvrir à l'apéritif avec toasts de foie gras, de roquefort, lors du repas avec une volaille rotie.
Disponibilité:
en stock
Blanc de Domme Domaine Chante l'Oiseau
producteur: Domaine de Chante l'Oiseau
Blanc de Domme du Domaine Chante l'Oiseau, Vin frais et sec porté par des arômes de noisettes grillées, de clémentines et de citron vert.
Disponibilité:
en stock
Périgord Noir
producteur: Vin de Domme
Le Périgord Noir est issu des meilleures cuves de rouge. Elevé un an en fût de chêne, le vin est marqué par des notes boisées et vanillées et des tanins fins.
Disponibilité:
en stock
Vin de Domme Tradition
producteur: Vin de Domme
Le Tradition est l’expression de notre terroir. Ce vin se distingue par son originalité qu’il affiche fièrement. La couleur est intense, le nez est puissant et les tanins apportent une belle structure.
Disponibilité:
en stock
Rosé de Domme
producteur: Vin de Domme
Le vin qui a fait la réputation de la Cave. Un rosé exceptionnel issu d’un assemblage de merlot et cabernet franc. Il fait l’unanimité autour de lui.
Disponibilité:
en stock
Chemin de Compostelle
producteur: Château de Hauterive
Cette cuvée retrace l’histoire du Vin de Cahors et de son cépage emblématique le Malbec. Les pélerins de Saint-Jacques de Compostelle de passage à Cahors contribuèrent à le faire connaître tout au long du Moyen-Age.
Disponibilité:
en stock
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