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Plats cuisinés du Terroir

Daube Périgourdine

producteur: Ferme de St Amand

Viande de boeuf simplement marinée et cuite très lentement à feu doux.




16.38 €

Disponibilité:

en stock

Joue de boeuf aux Cèpes

producteur: Ferme de St Amand

Un régal Périgourdin de joue de boeuf et de Cèpes de nos bois, découvrez le moelleux et le fondant de ce morceau de choix.




10.92 €

Disponibilité:

en stock

Axoa de veau

producteur: Ferme de St Amand

Délicieux plat mijoté d'épaule de veau découpée en petits morceaux agrémentée de poivrons, oignons, et bien sûr de piment d'Espelette AOC.




9.70 €

Disponibilité:

en stock

Cassoulet aux manchons de canard

producteur: La ferme-Auberge du Roc

Un authentique cassoulet périgordin garni de viandes de 1ère qualité accompagnées de succulentes mojettes, soigneusement mijoté. 




10.00 €

Disponibilité:

en stock

Confit de canard

producteur: La ferme-Auberge du Roc

Confit de canard pour 2 personnes (430g net), comprenant la cuisse et le pilon cuits dans la graisse de canard.




9.00 €

Disponibilité:

en stock

Cuisse d'oie farcie

producteur: La ferme-Auberge du Roc

Les cuisses d’oies sont désossées, fourrées d’une farce enrichie de 20% de foie gras d’oie, puis confites au chaudron.




16.50 €

Disponibilité:

en stock