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Ma petite cuisine en Périgord

Madeleines aux olives


Madeleines aux olives
recette du mois

Recette pour : 15 biscuits

Réalisation : 15 minutes

Difficulté : Très facile


Etape 1 

Préchauffez le four th.8 (240°C).

Etape 2 :

Hachez les olives.

Dans une casserole, faire fondre le beurre

Etape 3 :

Dans un saladier, versez la farine, les oeufs, la levure, l'huile d'olive, le beurre, le parmesan, les olives hachées, le lait, le sel et le poivre.

Mélangez le tout.

Etape 3 :

Versez la préparation dans des moules à madeleines et enfournez pendant 4 minutes. Baissez à thermostat 6 (180°C) pour 4 à 6 minutes supplementaires.

Démoulez une fois la préparation tiède.

Bonne dégustation et bon apéro.

Ingrédients

  • 80 g d'olives vertes dénoyautées
  • 2 c. à soupe de parmesan
  • 100 g de farine
  • 2 oeufs
  • 3 c. à café de levure
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 4 c. à soupe de lait
  • 20 g de beurre
  • Sel
  • Poivre